簡単シューマイ

 

 

 

 

材料（4人分）

　豚ひき肉　　　　　　　　　　 300g
　干し椎茸　　　　　　 　　　　4枚
　カニカマ　 　 　 　 　 　　 　 ６本
　ハンペン　　　　　　　　　　 １枚　
　玉ねぎ　　　　 　 　　　　　　1/4個
　シュウマイの皮　　　 　 　 　 ２袋
　

＜調味液＞
　　味の母　　 　　　　　　　　大さじ1
　　片栗粉　　　　 　　　　　　大さじ2
　　オイスターソース　 　　　　大さじ1
　　ごま油 　　　 　 　　　　　 大さじ1
　　中華だし 　　　　　 　　 　 小さじ1
　　しょうがみじん切り　　 　　1かけら分
　　砂糖　　　　　　　　　　 　小さじ1
　　塩　　　　　　　 　　　　　少々
　　こしょう　　　　　 　　　　少々

☆作り方☆
1.干し椎茸は、水で戻し、粗みじん切りにする。カニカマは１㎝位に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
　ハンペンは手で小さめにつぶしておく。
2.豚ひき肉と1と調味液を良く混ぜ合わせたら、手に油をつけて一口大に丸める。
3.シュウマイの皮は、包まずに周りにまぶすため、まず束を少しずらして、端から細長く切り、更に横半分に切ったら、皿などに広げておく。
4.その上に2をころがして、まぶしつけ形を整える。　
5.クッキングペーパーを敷いた蒸し器に並べ、強火で１０分蒸す。

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