ひじきの煮物

 

 

 

 

材料（2人分）

　ひじき　　　　　　　　30ｇ
　豚バラ肉　　　　　　　80ｇ
　にんじん　 　　　 　 　２/３本　　　
　大豆の水煮（缶詰）　　小１缶
　サラダ油　　　　　　　大さじ1　　　　　　　　
　　　＜調味液＞
　　　　　味の母　　 　　　大さじ3と1/2
　　　　　醤油　　　　 　　大さじ2と1/2
　　　　　水　　　　　　　２カップ
　　　　　

☆作り方☆
1.ひじきは洗って２０～３０分水に漬け、その後ザルにあけ、水気をよく切る。
2.にんじんは短冊切り、豚バラ肉は細切りにする。
3.熱した鍋にサラダ油をなじませ、豚肉、にんじんを軽く炒める。
4.ひじきと大豆を加えて、よく混ぜて、調味液で弱火で蓋をして煮る。
5.煮汁が半分くらいになるまで煮る。
6.煮あがったら、器に盛り付ける。

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