親子丼

 

 

 

 

材料 （4人分）

　ごはん　　　　　 　 　どんぶり４杯分
　鶏もも肉　 　 　 　 　 2枚
　玉ねぎ　　　　　 　　 １個
　卵　　　　　 　　　　 ４個
　三つ葉　　　　　 　　 適量

　　＜調味液＞
　　　　　　味の母　　　大さじ4
　　　　　　醤油　　　　大さじ5
　　　　　　だし汁　　　1と3/4カップ
　

☆作り方☆
1.鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは2～3㎜位の薄切りに、三つ葉は3㎝くらいに切る。
2.一人前づつ作る。鍋に調味液の1/4量を入れ、中火で煮立てる。
3.肉と玉ねぎを1/4量加えて煮る。煮立ったら卵1個を溶き回して入れる。
4.三つ葉を1/4量乗せて、半熟状態まで固めて火を止める。
5.丼にごはんを盛り、4を上から形が崩れないように乗せる。


　

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