ぶりの照り焼き

 

 

 

 

材料（2人分）

　ぶり　　　　　　　　2切
　小麦粉　　　　　　　適量
　サラダ油　　 　　 　 適量
　　　　　　　　　　
＜調味液＞
　　　味の母　　 　　　　　大さじ2
　　　醤油　　　　 　　　　大さじ1
　　　すりおろししょうが　 1かけ分
　　　砂糖 　　　　　　　　大さじ1と1/2
　　　水　　　　 　　　　　大さじ1

☆作り方☆
1.ぶりは、小麦粉を薄くまぶし調味液は合わせておく。
2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1のぶりを中火で両面焼く。
3.ぶりに火が通ったら、ペーパー等で余分な油をふき取り、Aを入れ、照りが出るまで煮からめる。