三色そぼろご飯

　

　

　

　　　

　材料 (2人分）
　鶏ひき肉　　　　　　　　150g
　ほうれん草　　　　　　　1/2束
　卵　　　　　　　　　　　2個
　味の母　　　　　　　　　大さじ1
　サラダ油　　　　　　　　少々
　塩　　　　　　　　　　　少々
　紅ショウガ　　　　　　　少々
　温かいご飯　　　　　　　2人分
　

　（調味液）　
　　味の母　　　　　　　　　大さじ2
　　醤油　　　　　　　　　　大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　　　小さじ1

　　水　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　
　☆作り方☆
1.卵に味の母大さじ1を入れよく溶きほぐす。
2.フライパンにサラダ油をひき、1の卵を入れていり卵を作る。。
3.フライパンに鶏ひき肉を入れ、調味液と水大さじ2を入れて、炒め煮する。。
4.ほうれん草は、塩茹でにし、冷水に浸してから、水を絞り小さ目に切る。
5.器にごはんを入れ、上に鶏そぼろ・いり卵・ほうれん草と分けて盛り付け真ん中に紅ショウガをのせる。
　
　

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