酒醂を使った料理(ぶりの照り焼き)

ぶりの照り焼き

商品イメージ1

材料(2人分)

 ぶり          2切
 小麦粉         適量
 サラダ油        適量
  <調味液>
   酒醂        大さじ2
   すりおろししょうが 1かけ分
   醤油        大さじ1
   砂糖        大さじ1/2
   水         大さじ1



☆作り方☆
1.ぶりは、小麦粉を薄くまぶし、調味液は合わせておく。
2.熱したフライパンにサラダ油をひき、(1)のぶりを、中火で両面焼く。
3.ぶりに火が通ったら、ペーパー等で余分な油をふき取り、調味液を入れ、照りが出るまで、煮からめる。