とり手羽のてり焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

材料（2人分）

　とり手羽　　　　　　　　 ６本
　塩　　　　　　　　　　　 少々
　こしょう　　　　 　　　　少々
　小麦粉　　　　　　　　　 適量
　

＜調味液＞
　　味の母　　 　　　　1/2カップ
　　醤油　　　　 　　　１/４カップ
　　おろしにんにく　 　小さじ1
　　砂糖 　　　　　　　大さじ1と1/2　
　　和風だし　　　　 　小さじ1

☆作り方☆
1.調味液をよく混ぜ合わせる。
2.とり手羽に、塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
3.フライパンを熱し、多めの油をひいて、とり手羽を中火でこんがりと焼く。
4.フライパンの余分な油をペーパーなどで拭き取り、1の調味液を回し入れ煮からめる。

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