味の一醸造株式会社

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味の母は一本で(料理酒+みりん)の働き

味の母720mL
味の母は、一本で二役(みりん+料理酒)の効果があります。
味の母写真 健康が第一
   味つけに
      心くばりを

      (醗酵調味料)
なべの絵

味の母の特徴
原材料

米こうじ
食 塩

味の母は米、米こうじを原料に「もろみ」(日本酒の基)を醸造し、食塩を加えて長時間じっくりと熟成させた製品です。
食品本来の風味と旨みを十二分に引き出します。

主成分
アルコール分 10%
糖  分    45%
塩  分   2.0%
本品は酒税法上の酒類ではありません。
お酒を料理に使用するのは日本の永い伝統です。
     「西欧ではワイン」、「中国では紹興酒」、「日本ではお酒」と
言う具合に世界中で
料理に使用されております。

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